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『SuperFIT營養學』三個方法簡單凍齡,延緩皮膚老化

三個方法簡單凍齡,延緩皮膚老化 不論是男生或女生,都有著一顆愛美的心,而過了 25 歲後會明顯感受到歲月的痕跡出現在臉上,保養皮膚成了每天必做的事。但是除 了外在保養,你更應該知道該如何預防老化,相信SuperFIT效果真的很好喔!! 導致老化的原因 皮膚 是人體最大的器官,也是 隔離外在環境和體內臟器的屏障 ,易受到身體內部老化和外在壓力的影響,造成部分構造改變,影響我們的 外表 和生理 機能 。 許多研究發現皮膚老化的主要原因是體內有過多的糖化終產物。 什麼是糖化產物? 也稱最終 糖化蛋白 (AGEs) ,糖化終產物是一種蛋白質與糖經過一連串反應的最終產物,是一種 過氧化物 ,累積太多會怎樣呢?SuperFIT效果會增加人體的 氧化壓力 ,容易造成糖尿病併發動脈粥狀硬化或腎病。 20 歲過後膠原蛋白開始變質 英國的研究發現過了 20 歲 後膠原蛋白會開始糖化作用,每年會有近 4% 的 膠原蛋白糖化 且逐年增加,到了 80 歲更高達 30~50% ,皮膚會逐年因為 老化 而失去彈性、光澤效果, 若再加上飲食上吃下更多的糖化終產物或是抽菸等情況,會讓膠原蛋白流失更快 。 飲食是造成肌膚老化的兇手 高溫容易產生糖化終產物 美國營養協會發現 高溫的烹調方式都容易產生較多的糖化終產物,例如烤布蕾、甜點中的焦糖、咖啡 經過高溫烘烤的過程,都容易產生比較多的糖化終產物。 這些糖化終產物吃下肚後的效果,經消化會跑到血液中,有 2/3 會留在體內各個器官, 1/3 會從尿液排出體外,而在體內累積多了,容易對 器官造成損害 ,例如動脈粥狀硬化、腎臟疾病、視網膜病變、阿茲海默症等。 而大家喜歡的燒烤、炸雞也是糖化終產物產生的好時機 SuperFIT教你三個烹調超好效果,來避免糖化終產物 1. 不以大火快炒或烹調 烹調時用 中、小火烹煮 ,產生的糖化終產物比大火烹調減少了一半 2. 烹煮時有水分的存在 以 燉、蒸 或 煮湯 的方式取代炸、烤和煎,來烹調肉類食物 3. 酸可減少糖化終產物 肉類先用 醋 或 檸檬汁 等酸性食品浸泡 1 小時,也可減少產生近一半的糖化終產物 現在很多女性會靠醫美來維持...

『SuperFIT營養學』減重時如何保留肌肉?

減重可藉由許多方法來達成目標,如飲食、運動、藥物或手術等,其中飲食較易於長期執行、不會有像藥物的副作用、較安全,故為最被推崇的方法, 減重 常見的飲食方法為熱量控制,依照限制的程度和頻率可分為每日熱量控制及間歇斷食,他們對肌肉的流失程度如何呢? 圖片來源: https://unsplash.com/photos/z4aojaTqI4A 每日熱量控制(傳統節食) 每天只攝取 40~85% 的熱量,雖然減重效果很好,但不容易長久執行 註 1 。 間歇斷食 減重 在『禁食日』攝取 0~25% 的熱量, 減重 在『進食日』自由攝食或限制熱量在 1700~1800 大卡,兩天交替執行,例如一三五為禁食日,二四六為進食日。 在許多 減重 研究下發現間歇斷食對於降低體重和體脂肪的效果和每日熱量控制是 差不多 的,更特別的是它可以保留較多的肌肉,以 減重 10 公斤來舉例,以每日熱量控制會減少 7.5 公斤脂肪和 2.5 公斤肌肉,若以間歇斷食則是減少 9 公斤脂肪和 1 公斤肌肉,可減去較多的脂肪並保留肌肉 註 2 ! ✎ 營養小教室 雖然 減重用 間歇斷食有許多優點,但這屬於較進階的方法,不一定適用於每個人,在使用各種飲食方法都要在『健康的飲食觀念』下執行 減重 ,例如吃原態食物比加工食物好,粗食比速食健康等。在減重時要保留肌肉量,最好的 減重 方法還是重量訓練配合足夠的蛋白質,若要使用進階的方法應先詢問營養師。 參考資料 註 1. Del Corral, P., Chandler-Laney, P. C., Casazza, K., Gower, B. A., & Hunter, G. R. (2009). Effect of dietary adherence with or without exercise on weight loss: a mechanistic approach to a global problem.   The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism ,   94 (5), 1602-1607. 註 2. Varady, K. A. (201...

『SuperFIT健身文』鍛鍊核心肌群力量,免去健身房,不再腰痠背痛

許多上班族因為長期久坐、伏案工作沒時間去健身房運動,即使辦公桌椅再符合人體工學,也會有下背痛、肩頸僵硬等問題,甚至雙手無法舉高貼到耳朵,出現五十肩前兆。 下班後去健身房運動或是按摩推拿,逐漸變成上班族的緩解方式之一,但是不久之後,你會發現效能也不持久了。當然,痠痛不是一天造成的,請每天找空檔練習核心一小段時間,做好身體的基礎建設。 接下來是健身房常見得評估方式,其實是可以自己做的喔!! 首先,體態自我評估,可以找一面全身鏡,觀察自己在放鬆狀態的站姿,可能會從側面看到下巴前推、肩膀前引或聳肩、駝背、腹部突出、下背凹陷等,這顯示肌肉無法平均支撐,讓脊椎保持中立位置,核心穩定度便會下降。如背肌力量不夠,會產生駝背;腹肌無力,肚子會往前挺等。在正確姿勢下,脊椎與骨盆會形成穩定的自然彎曲,耳孔約在肩膀正上方、骨盆前側凸起和膝蓋頭與內側腳踝應成一直線。 強化核心訓練,能保持正確體態 藉由體態觀察及動作評估,我們可發現潛在問題及身體較弱的環節,便可藉由核心訓練來改善。 圖片來源: https://plankpose.com/core-muscles/ 因為「核心肌群」是指軀幹、腹部的位置,特別是接近脊椎的肌肉,它的重要就像怪手底座,如果不夠穩定強壯,機械手臂無法發揮力量。你也可以用射箭來理解——「弓」像核心、「箭」是身體發揮的力量,拉弓射箭需要同時具備穩定性、活動和協調性,射出的箭才能又遠又準;如果弓本身脆弱,拉滿的弓有可能斷裂,這是核心缺乏穩定性,無法使出力量,又或者核心相關肌肉太過僵硬,連帶降低關節活動性,那麼就連「弓」都拉不開了。 所以說,無法維持良好體態或運動表現不佳,都可藉由核心訓練來強化。核心訓練的目的不在強化大肌群,而是強化身最接近脊椎、肩關節和髖關節的小肌肉群,是預先強化的概念,兼顧穩定性與移動。核心的力量愈好,在日常生活受傷的風險就愈低,也能避免腰痠背痛。例如,棒式可以很有效率地鍛鍊腹部核心肌群,包括腹橫肌、多裂肌和骨盆底肌群等;就像你穿上護腰的「鐵衣」來支撐脊椎,核心肌群就是人體的鐵衣——這才是我們期盼腹肌的作用,而不是外表看得出才叫練腹肌。 接下來交幾招不用去健身房也能做的動作 核心訓練 棒式 預備動作:身體趴下,腳尖著地與肩同寬,手肘置於肩膀正下方,雙手微微握拳。略收下顎讓頸椎保持正常角度。 開始動作...

活動公告:了解自己面對艱困大姨媽~

經期來臨, 讓你疼痛難耐嗎? 真的只有壓力太大嗎? 你知道 。疾病 。生活作息 。心情 。飲食, 都是會影響到自己的經期規律跟感受嗎? SuperFIT,這次特別邀請資深中醫師,橫向剖析你的身體 讓你更容易了解該如何面對嚴厲的大姨媽!!!! 時間:2019/01/23(三) 19:00~20:00 地點: SuperFIT忠孝復興店 備註:凡SuperFIT學員,即可免費參加 名額有限,先搶先贏,報名 請點我 更多資訊,都在: 官方網站➡️ http://superfit.com.tw/ Line@諮詢➡️ https://pse.is/BX5K7 Youtube➡️ https://www.youtube.com/user/maxgtoleoleo2 Instagram➡️ https://www.instagram.com/superfit_tw

『SuperFIT健身學』我運動了,但為何沒瘦呢?

很多人會用選擇運動方式減重,這是非常值得鼓勵的事,但是運動一段時間了卻發現體態改變並不大,這有可能是在運動的選擇上出了問題唷! 運動的類型 有氧運動 有氧運動是指運動時間較長, 運動強度 在中、小程度的任何韻律性的運動。 有氧運動具備三個條件: 1.運動所需的能量主要通過 氧化 體內的 脂肪 或醣等 物質 來提供 2.運動時全身大多數的肌肉都參與 3.運動強度在低、中等之間,持續時間為 15-40 分鐘或更長。例如 慢跑、腳踏車 。 ​ ​ 圖片來源: https://unsplash.com/photos/coiWR0gT8Cw ​   無氧運動 無氧運動是指肌肉在「缺氧」的狀態下進行高速且劇烈的運動,大部分是負荷強度高、瞬間性強的運動。 無氧運動的三項特徵: 1. 運動時氧氣的攝取量非常低,由於速度過快及爆發力過猛,人體內的糖分來不及經過氧氣分解,而不得不依靠「無氧供能」。 2.無氧運動會在體內產生較多的乳酸,導致肌肉疲勞,不能持久,運動後感到肌肉酸痛,呼吸急促。 3.無氧運動可以增強肌肉力量,提高身體的適應能力。 常見的無氧運動項目有:如 短跑、舉重、投擲、跳高、拔河、肌力訓練 等 圖片來源:  https://unsplash.com/photos/uQ9CSV9eJYw 運動的選擇 到底減重該做有氧還是無氧運動呢 ? 在減重的過程中有氧運動可以幫助 增進心肺能力,增加身體使用脂肪或者醣的能力 ,增加代謝。 無氧運動則是能夠鍛鍊各個肌群, 增加肌肉量提升基礎代謝能力。 人的身體是非常容易適應同一項運動,在減重的時期非常容易產生停滯期,此時不管你是從事有氧或者無氧運動,試著改變原有的運動習慣,換一種運動的模式藉此來突破停滯期,當然 有氧與無氧運動都安排進訓練的週期內效果才是最佳 的哦。     飲食的規劃 我有運動為何還需要控制飲食呢 ? 常常聽到人說 7 分吃 3 分練 ,可見飲食在減重的過程中也是非常重要的,畢竟當你在運動過後身體是非常需要各種的營養素來修復肌肉, 如果這時候沒有正確的補充營養素訓練的效果可是會大打折扣的 在飲食的部分建議以原形食物為主而非加工的食品,避免 精...

『SuperFIT營養學』貧血不一定要補鐵!小心越補越糟!

有些人常覺得暈眩,覺得可能是貧血,就買了鐵劑來補充鐵,但其實造成貧血的原因有很多種,例如鐵攝取不足、基因異常或慢性疾病引起等,演變成缺鐵性貧血、地中海貧血或慢性疾病貧血,因此要先確定是哪一種貧血,再針對原因來改善! ( 圖片來源 ) 《地中海貧血患者不用補鐵!》 由於地中海貧血是先天的基因缺陷,骨髓沒辦法製造出品質穩定的紅血球,導致紅血球無法攜帶足夠氧氣給各個器官,也容易受到破壞,比一般人的紅血球少存活了 100 天左右。   ( 圖片參考 ) 再來我們進一步看紅血球品質不穩定的原因,紅血球中的血色素可分為血基質( Heme )及血蛋白鏈( Globin chain )這兩個結構,鐵質是血基質的主要成分,缺鐵時骨髓無法製造足夠的 血基質 ,稱為缺鐵性貧血,為後天因素造成的,此時補充鐵是有幫助的。 但地中海貧血則是天生無法製造出正常的 血蛋白鏈 所導致的貧血,他們體內的鐵質是足夠的,因此若額外補充過多的鐵時,反而容易有過量的風險,累積在心臟、肝臟、肺等器官內,都會對器官造成損傷! 《如何改善呢?》 ❅ 缺鐵性貧血 ð   點我 ❅ 輕度地中海貧血 ð   以均衡飲食為主 ð   不須特別補充鐵質 ❅ 重度地中海貧血 ð   經常輸血的患者應避免吃太多富含鐵的食物,如牛肉、菠菜、豬血等 ð   可藉由喝茶或咖啡來減少鐵的吸收,但須增加水分的補充   ( 圖片來源 ) 參考資料: 衛生福利部國民健康署遺傳疾病諮詢 童綜合醫院 康健雜誌 華人健康網 Chinese Community Health Resource Center 更多資訊,都在: 官方網站➡️ http://superfit.com.tw/ Line@諮詢➡️ https://pse.is/BX5K7 Youtube➡️ https://www.youtube.com/user/maxgtoleoleo2 Instagram➡️ https://www.instagram.com/superfit_tw/ 延伸閱讀 ➡️ 原本不...

『SuperFIT健身學』了解運動四重點, 讓你瘦身不復胖

近年的運動風氣開始慢慢變好,但是相對的很多人雖然運動但卻還是只看體重機上的數字,體重低並不代表你就是"瘦"你應該要知道自己身體的肌肉和脂肪比重才能瘦得健康漂亮唷! 在運動前,先認識體脂肪 圖片來源: https://unsplash.com/photos/XIS7pv88P0o 其實多數的人還是會把 體脂肪 跟 體脂率 搞混,但其實體脂肪 ≠ 體脂肪率。 體脂肪= 皮下脂肪 、 內臟脂肪 、血脂肪 體脂肪率= 脂肪 佔 體重 的百分比 一般 體脂機 只能量出 皮下脂肪 跟 內臟脂肪 ,因此通常市面上的體脂機測量出來的都是體脂肪率。而體脂肪率跟 體重 一樣,不能單單只看本身而已,會需要和其他的 數值 一起觀察做比較。 圖片來源: https://unsplash.com/photos/5jctAMjz21A 舉例來說,假設同樣A、B都是體脂肪率 24% ,但分別體重是 60KG 、 50kg ,他們的 體脂重 跟他們看起來的 胖瘦 也會有差別。 A: 60kg X 24% =14.4kg (脂肪重) B: 50kg X 24% =12kg (脂肪重) 同樣的 體脂率 會因為 體重不同 而有 不同的體型 ,因此不是20%就一定是瘦子,也不是 30% 就一定是胖子。 基礎代謝率讓你事半功倍 基礎代謝是人體為維持呼吸,就算 24 小時 躺著不動所 消耗的最低熱量 , 1 天所消耗的熱量中,有 6~7 成 是屬於 基礎代謝 ,因此當我們的基礎代謝率越 高 越能幫助我們 消耗越多的熱量 。 肌力訓練的重要性 增加肌肉 的比例,將有助於 提高 新陳代謝、 減少 脂肪產生,即使人體在不運動的情況下, 1 公斤肌肉,大約可消耗 75 到 110 卡路里的熱量,而每 1 公斤脂肪只能消耗 4 至 10 卡的熱,所以 肌肉量 會成為 影響基礎代謝率 的強大因素。 肌力訓練,也能夠改善身體形態,增加柔韌性,減少身體痠痛 圖片來源: https://unsplash.com/photos/KIX3aaGIEIU 不吃不會讓你變比較瘦 千萬別想說不吃任何東西,攝取 不足熱量 ,這樣不僅不會達到目標,還會導致 基礎代謝率下降 ,因為長時間不吃東西,身體雖然消耗了脂肪,但同時也會 消耗 到 肌肉 ,而 肌肉是...