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『SuperFIT健身學』了解運動四重點, 讓你瘦身不復胖

近年的運動風氣開始慢慢變好,但是相對的很多人雖然運動但卻還是只看體重機上的數字,體重低並不代表你就是"瘦"你應該要知道自己身體的肌肉和脂肪比重才能瘦得健康漂亮唷! 在運動前,先認識體脂肪 圖片來源: https://unsplash.com/photos/XIS7pv88P0o 其實多數的人還是會把 體脂肪 跟 體脂率 搞混,但其實體脂肪 ≠ 體脂肪率。 體脂肪= 皮下脂肪 、 內臟脂肪 、血脂肪 體脂肪率= 脂肪 佔 體重 的百分比 一般 體脂機 只能量出 皮下脂肪 跟 內臟脂肪 ,因此通常市面上的體脂機測量出來的都是體脂肪率。而體脂肪率跟 體重 一樣,不能單單只看本身而已,會需要和其他的 數值 一起觀察做比較。 圖片來源: https://unsplash.com/photos/5jctAMjz21A 舉例來說,假設同樣A、B都是體脂肪率 24% ,但分別體重是 60KG 、 50kg ,他們的 體脂重 跟他們看起來的 胖瘦 也會有差別。 A: 60kg X 24% =14.4kg (脂肪重) B: 50kg X 24% =12kg (脂肪重) 同樣的 體脂率 會因為 體重不同 而有 不同的體型 ,因此不是20%就一定是瘦子,也不是 30% 就一定是胖子。 基礎代謝率讓你事半功倍 基礎代謝是人體為維持呼吸,就算 24 小時 躺著不動所 消耗的最低熱量 , 1 天所消耗的熱量中,有 6~7 成 是屬於 基礎代謝 ,因此當我們的基礎代謝率越 高 越能幫助我們 消耗越多的熱量 。 肌力訓練的重要性 增加肌肉 的比例,將有助於 提高 新陳代謝、 減少 脂肪產生,即使人體在不運動的情況下, 1 公斤肌肉,大約可消耗 75 到 110 卡路里的熱量,而每 1 公斤脂肪只能消耗 4 至 10 卡的熱,所以 肌肉量 會成為 影響基礎代謝率 的強大因素。 肌力訓練,也能夠改善身體形態,增加柔韌性,減少身體痠痛 圖片來源: https://unsplash.com/photos/KIX3aaGIEIU 不吃不會讓你變比較瘦 千萬別想說不吃任何東西,攝取 不足熱量 ,這樣不僅不會達到目標,還會導致 基礎代謝率下降 ,因為長時間不吃東西,身體雖然消耗了脂肪,但同時也會 消耗 到 肌肉 ,而 肌肉是...

『SuperFIT營養學』低碳水炙燒蒜蓉香菇

炙燒蒜蓉香菇食譜     登登登登 ~~ 喜歡重口味的朋友們有福啦 ! 外食族當中,最難以避免的就是重調味了 ! 而且通常會出現在比較重口味的食物都會是高熱量的食物種類,像是鹽酥雞、糖醋排骨、黑胡椒牛柳等等,水分不足又長期吃重口味的結果不但可能會肥胖,甚至可能會對腎臟造成負擔呢 ! 今天 SuperFIT 營養師就要來教大家自己製作這道創意料理 — 炙燒蒜蓉香菇 ! * 食譜作法 名稱 炙燒蒜蓉香菇 時間 30 分鐘 器具 平底鍋、鍋鏟、砧板、菜刀、碗、小杯子、盤子、筷子 材料 (1 人份 ) 1.   香菇 10 朵 2.   大蒜 2 大顆 3.   蔥 :2 根 4.   紅辣椒 :4 根 5.   油 :10g 6.   醬油 : 少許 作法 1.   蒜頭切末。 2.   紅辣椒切末。 3.   將油倒入平底鍋,開中小火,加入蒜末,拌炒至金黃色。 4.   加入辣椒末、再加入些許醬油,起鍋放置盤中。 5.   將蒜及辣椒末用小湯匙裝進香菇菌傘內。 6.   將香菇放置平底鍋煎。 7.   再用噴槍使表面酥脆。 8.   最後撒上蔥末,成品完成。      哇 ~~ 原來香菇還有這樣的料理方式,真是新奇又營養的料理,香菇也算是蔬菜的一種唷 ! 且含有豐富的維生素 D ,可以預防骨質疏鬆唷 ! 大家可以一起來做做看 ~ 更多資訊,都在: 官方網站➡️ http://superfit.com.tw/ Line@諮詢➡️ https://pse.is/BX5K7 Youtube➡️ https://www.youtube.com/user/maxgtoleoleo2 Instagram➡️ https://www.instagram.com/superfit_tw/ 延伸閱讀 ➡️ 原本不相信...

『SuperFIT營養學』營養師的低碳水蝦仁蛋炒飯!!!!

無碳水蝦仁蛋炒飯食譜 「什麼?蛋炒飯沒有碳水?怎麼可能!?」   你沒聽錯!就是要挑戰不可能!今天 SuperFIT 營養師就要來教大家如何在減碳的過程中也能吃蝦仁蛋炒飯!   用花椰菜花取代飯,不僅無碳還結合創意料理,看起來就像飯一樣,吃起來卻比一般的炒飯來的香脆又清爽無負擔,油量比一般的炒飯少了一半,不愧是營養師的健康料理!大家一起來試做看看吧~讓你在減肥時也能和大家一起吃炒飯! 減肥菜單在下面: 名稱 無碳水蝦仁蛋炒飯 時間 30 分鐘 器具 炒菜鍋、鍋鏟、砧板、菜刀、碗、小杯子、盤子、筷子 材料 (1 人份 ) 1.   白花椰菜 :2 株 2.   綠花椰菜 :1 株 3.   蔥 :2 根 4.   豬絞肉 :35g 5.   蛋 :2 顆 6.   蝦仁 :100g 7.   油 :10g 8.   鹽 : 少許 作法 1.   將白花椰菜及綠花椰菜清洗乾淨後,切下花椰菜花部分裝碗備用。 ( 菜梗可燙熟後製成涼拌小菜搭配使用 ) 2.   煮滾水後,將花椰菜花燙至半熟,約滾水煮 1 分鐘即可。 3.   將蔥洗淨切末,其餘材料秤好備用。 4.   將油倒進炒菜鍋內,兩顆蛋打入鍋內,拌炒成碎蛋盛盤。 5.   倒入少許油進鍋內,放入絞肉爆香,接著放蝦仁一起拌炒。 6.   倒入燙熟後的花椰菜花一起拌炒。 7.   最後倒入碎蛋、蔥末,再加入鹽巴少許做調味。 8.   成品完成。   花椰菜裡面富含膳食纖維、含硫化合物。在許多研究中都已經證實花椰菜中的含硫化合物是能有效抵抗自由基的攻擊,最直接的甚至有抗癌的效果!!! 但是也要注意喔!!花椰菜如果長時間用水去燙煮,含硫化合物是會隨著煮的時間越久消失越多的。   市面上的花椰菜其實有紫色、綠色、白色、橘色都是可以搭配使用的喔。因為顏色不一樣所含的植化素也會不一樣喔(黃色:玉米黃素、紫色:花青素、橘紅色:胡蘿蔔素...等)。多攝取不一樣...

『SuperFIT營養文』天氣冷血壓飆高高 營養師告訴你怎麼做|營養師,健身教練

東北季風來襲天氣冷颼颼,再加上天氣時冷時熱,有高血壓的人容易因為室內室外溫差大,造成血壓升高,而容易有頭暈、頭痛、耳鳴、疲倦等症狀。 《天氣冷容易升高血壓》 國際高血壓期刊(Journal of Hypertension)發現室內每降低1°C, 老年人會增加1.3毫米汞柱的收縮壓、0.6毫米汞柱的舒張壓,如果是健康的老年人, 也會分別增加0.43和0.29毫米汞柱的血壓。 這可能是因為低溫會讓交感神經系統活躍並分泌兒茶酚胺, 造成心跳速度變快、增加血管內的阻力,所以血壓就上升了, 近年來動物實驗還發現,內生性的一氧化氮減少也可能是造成天氣冷血壓升高的原因之一, 所以冬天時要多注意老人家的保暖措施,避免在半夜或清晨等較低溫時出門。 《高血壓不易察覺!》 高血壓的症狀因人而異,有些人會明顯有頭脹、肩頸緊繃等症狀, 但有些人即使血壓高達160 mmHg還是沒有明顯症狀,這也是很多人有高血壓卻不自知的原因, 所以要確實的量血壓,定期檢查才有辦法即早發現。 當血壓達到140/90 mmHg時就可稱為高血壓,但研究發現血壓從115/75 mm Hg開始, 每增加20/10 mmHg,未來發生心血管疾病的危險就增加一倍, 所以美國的高血壓治療指引建議血壓在120/80 mmHg時就要特別注意血壓變化, 並調整生活型態。 《5個簡單方法有效降低血壓》 1.增加蔬果的攝取 蔬菜和水果富含較多的鈣、鎂、鉀,可使血管呈較放鬆的狀態,還可以增加纖維的攝取,減少便秘的產生。 2.增加植物性蛋白的比例 現今的飲食型態多以動物性蛋白(肉類)居多,可將植物性蛋白的比例提高,對身體的負擔會比較低,而且也是很優質的蛋白質來源,而植物性蛋白大多來自豆製品,例如豆漿、豆腐、豆干、毛豆等。 3.減少動物性油脂的攝取 動物性的油脂比較耐高溫,油炸時常用此類的油,因此也要少吃油炸食物, 可以以堅果或植物油替代平常使用的油。 4.使用天然香料代替鹽的使用 天然香料如八角、檸檬、醋、番茄、香菇、蔥、江、蒜、枸杞等, 都是常見且容易取得的香料,可增加食物的風味,也可降低鹽的使用。 5.多喝水 水分可以幫助鈉的排出,建議一天至少喝...