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『SuperFIT營養文』天氣冷血壓飆高高 營養師告訴你怎麼做|營養師,健身教練

東北季風來襲天氣冷颼颼,再加上天氣時冷時熱,有高血壓的人容易因為室內室外溫差大,造成血壓升高,而容易有頭暈、頭痛、耳鳴、疲倦等症狀。


《天氣冷容易升高血壓》


國際高血壓期刊(Journal of Hypertension)發現室內每降低1°C,
老年人會增加1.3毫米汞柱的收縮壓、0.6毫米汞柱的舒張壓,如果是健康的老年人,
也會分別增加0.43和0.29毫米汞柱的血壓。


這可能是因為低溫會讓交感神經系統活躍並分泌兒茶酚胺,
造成心跳速度變快、增加血管內的阻力,所以血壓就上升了,
近年來動物實驗還發現,內生性的一氧化氮減少也可能是造成天氣冷血壓升高的原因之一,
所以冬天時要多注意老人家的保暖措施,避免在半夜或清晨等較低溫時出門。

《高血壓不易察覺!》


高血壓的症狀因人而異,有些人會明顯有頭脹、肩頸緊繃等症狀,
但有些人即使血壓高達160 mmHg還是沒有明顯症狀,這也是很多人有高血壓卻不自知的原因,
所以要確實的量血壓,定期檢查才有辦法即早發現。


當血壓達到140/90 mmHg時就可稱為高血壓,但研究發現血壓從115/75 mm Hg開始,
每增加20/10 mmHg,未來發生心血管疾病的危險就增加一倍,
所以美國的高血壓治療指引建議血壓在120/80 mmHg時就要特別注意血壓變化,
並調整生活型態。




《5個簡單方法有效降低血壓》


1.增加蔬果的攝取
蔬菜和水果富含較多的鈣、鎂、鉀,可使血管呈較放鬆的狀態,還可以增加纖維的攝取,減少便秘的產生。


2.增加植物性蛋白的比例
現今的飲食型態多以動物性蛋白(肉類)居多,可將植物性蛋白的比例提高,對身體的負擔會比較低,而且也是很優質的蛋白質來源,而植物性蛋白大多來自豆製品,例如豆漿、豆腐、豆干、毛豆等。



3.減少動物性油脂的攝取
動物性的油脂比較耐高溫,油炸時常用此類的油,因此也要少吃油炸食物,
可以以堅果或植物油替代平常使用的油。


4.使用天然香料代替鹽的使用
天然香料如八角、檸檬、醋、番茄、香菇、蔥、江、蒜、枸杞等,
都是常見且容易取得的香料,可增加食物的風味,也可降低鹽的使用。




5.多喝水
水分可以幫助鈉的排出,建議一天至少喝2000 c.c.的水呦。

參考資料


Fares, A. (2013). Winter hypertension: potential mechanisms. International journal of health sciences, 7(2), 210.
Woodhouse, P. R., Khaw, K. T., & Plummer, M. (1993).
Seasonal variation of blood pressure and its relationship to ambient temperature in an elderly population.
Journal of hypertension, 11(11), 1267-1274.



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